Gusti e Sapori

Campania, Salvatore Velotto nel Cda del CAAN: “Rilanceremo ancor di più il settore agroalimentare”

In data 02 agosto 2018, Il Dr. Salvatore Velotto, Tecnologo Alimentare e attuale Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentare di Campania e Lazio, neo eletto vicepresidente del comitato interprofessionale di Napoli e Campania, è stato nominato Consigliere nel nuovo Consiglio di amministrazione del CAAN, Centro Agro Alimentare di Napoli, con sede nel Comune di Volla, il più grande

Estate 2018, boom dell’aperitivo 5.0: mix di sound, food e drink

Creato non solo come occasione di divertimento e relax, ma come esperienza a 360° dove tutti i cinque sensi vengono sollecitati per vivere un momento memorabile. E’ l’ultimo trend in fatto di pre-dinner: l’Aperitivo 5.0. Pensato per i millennials sempre alla ricerca di nuovi stimoli e sensazioni è più di un semplice abbinamento tra food e drink,

Boom street food in Italia: più mille imprese in cinque anni

Negli ultimi cinque anni, un giorno sì e un giorno no, è nata una impresa di street-food, la ristorazione ambulante che sta conquistando sempre nuovi sostenitori. L’esercito del catering su ruote, infatti, è passato dalle 1.717 attività del 2013 alle 2.729 attuali, con un incremento in termini assoluti di oltre mille unità. La fotografia del

Treccani Gusto: online con 821 voci dizionario Dop e Igp

Un viaggio alla scoperta delle origini, dall’Aceto Balsamico di Modena al Parmigiano Reggiano, dal Prosciutto di Parma al San Daniele e ancora dal Cannonau di Sardegna al Franciacorta fino ad arrivare allo Zafferano dell’Aquila: 821 voci dalla A alla Z, 526 riferite ai vini e 295 ad alimenti, dal Sud al Nord Italia che definiscono

Napoli: Gran Galà di San Valentino a Villa Domi

Il rosso a farla da padrone; attorno a lui un’atmosfera romantica,un balcone panoramico con affaccio sul mare di Napoli, la degustazione di ottime pietanze emusica d’accompagnamento sceltacon grande maestria. Sono questi gli elementi del vincentecocktail“rosso vermiglio” che Villa Domi – splendida dimora settecentesca, nel cuore dei Colli Aminei – ha saputo offrire alle coppie che

Come ti rielaboro la cucina borbonica: l’Archivio Storico diventa ristorante

L’Archivio Storico, locale di via Scarlatti (zona Vomero) che dal 2013 caratterizza le serate dei napoletani abbinando ad ottimi vini e cocktail iniziative culturali ed eventi di spessore, non è più soltanto un premium bar ma diventa a tutti gli effetti un ristorante: nelle sue nuove cucine vengono preparati piatti raffinati recuperati dai ricettari dell’epoca dei