Gusti e Sapori

Settimana della cucina italiana nel mondo: 1.300 eventi

Oltre 1.300 attività ed eventi, in programma dal 19 al 25 novembre in 110 Paesi del mondo, quasi 300 sedi diplomatico-consolari e istituti di cultura italiani nei cinque continenti. Sono i numeri della terza edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo presentata alle Officine Farneto a Roma. Una iniziativa che intende promuovere le eccellenze

Pasticceria, “classici” e “sostenibili”: ecco i dolci del 2019

Il giusto equilibrio tra prodotti “classici” e quelli “sostenibili” che si integrano sinergicamente nel bello e nel buono e in un’alimentazione variegata ed equilibrata a salvaguardia dell’identità italiana: è questa la fotografia scattata dalla nuova edizione della Guida del Gambero Rosso “Pasticceri&Pasticcerie” 2019 sul mondo della pasticceria. La pubblicazione, edita dalla Città del Gusto, racconta

La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce ne è uno per ogni ricorrenza, felice o meno che sia… C’è la classica “guantiera” di dolcini, che solitamente si acquista la domenica e si consuma a fine pranzo; c’è la pastiera, dolce che scandisce le festività pasquali, ma che i

Ecco le 10 migliori pizzerie d’Italia secondo Tripadvisor

 Due top ten da leccarsi i baffi: sulla base delle recensioni e opinioni dei buongustai TripAdvisor stila la classifica delle migliori pizzerie e delle migliori città per la pizza in Italia. “Un po’ a sorpresa, la prima pizzeria della Top 10 è in Calabria ma sono Napoli e la Campania a confermarsi regine incontrastate della

Campania, vino: ecco la nuova Guida-catalogo delle aziende vitivinicole e vinicole

Domani, martedi’ 16 alle ore 11.00, presso la sala De Sanctis di Palazzo Santa Lucia a Napoli, si terra’ la conferenza stampa di presentazione della “Guida-catalogo delle aziende vitivinicole e vinicole della Campania 2018-2019”. La pubblicazione, giunta alla sesta edizione, e’ stata realizzata dalla Regione Campania in collaborazione con la sezione campana dell’Associazione Italiana Sommelier

Campania, Salvatore Velotto nel Cda del CAAN: “Rilanceremo ancor di più il settore agroalimentare”

In data 02 agosto 2018, Il Dr. Salvatore Velotto, Tecnologo Alimentare e attuale Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentare di Campania e Lazio, neo eletto vicepresidente del comitato interprofessionale di Napoli e Campania, è stato nominato Consigliere nel nuovo Consiglio di amministrazione del CAAN, Centro Agro Alimentare di Napoli, con sede nel Comune di Volla, il più grande

Estate 2018, boom dell’aperitivo 5.0: mix di sound, food e drink

Creato non solo come occasione di divertimento e relax, ma come esperienza a 360° dove tutti i cinque sensi vengono sollecitati per vivere un momento memorabile. E’ l’ultimo trend in fatto di pre-dinner: l’Aperitivo 5.0. Pensato per i millennials sempre alla ricerca di nuovi stimoli e sensazioni è più di un semplice abbinamento tra food e drink,

Boom street food in Italia: più mille imprese in cinque anni

Negli ultimi cinque anni, un giorno sì e un giorno no, è nata una impresa di street-food, la ristorazione ambulante che sta conquistando sempre nuovi sostenitori. L’esercito del catering su ruote, infatti, è passato dalle 1.717 attività del 2013 alle 2.729 attuali, con un incremento in termini assoluti di oltre mille unità. La fotografia del